Весь прайс-лист

SUMMER TIME

Магаданские креветки малая порция

Плато крупных Магаданских отварных креветок, подается с лимоном и соусом чили-гарлик.

1480 руб.
Магаданские креветки большая порция

Плато крупных Магаданских отварных креветок, подается с лимоном и соусом чили-гарлик.

2940 руб.
Черноморские креветки криль

Креветки, жаренные в соусе терияки. Подается с лимоном и соусом на выбор чили-гарлик или чесночный

650 руб.
Лола

Обжаренные тигровые креветки, узбекские помидоры, руккола и сыр Пармезан,заправленные соевым соусом

770 руб.
Севиче из лосося с авокадо

Пикантная закуска из лосося под соком лайма с добавлением авокадо, кинзы ,красного лука, микрозелени и перца чили

790 руб.
Окрошка на квасе

Холодный суп из мелко нарезанного говяжьего языка, картофеля, свежих огурцов, редиса и зелени. Подается со свежим корнем хрена и кнелей пасты из желтка, дижонской горчицы, сметаны и зеленого лука на основе кваса

410 руб.
Окрошка на мацони

Холодный суп из мелко нарезанного говяжьего языка, картофеля, свежих огурцов, редиса и зелени. Подается со свежим корнем хрена и кнелей пасты из желтка, дижонской горчицы, сметаны и зеленого лука на основе мацони

410 руб.
Том Ям

Популярный тайский суп с ярким насыщенным вкусом на кокосовом молоке с креветками, морским гребешком, кальмаром, розовыми томатами и шампиньонами. Украшается кинзой и долькой лайма

690 руб.
Минестроне

Легкий итальянский овощной суп с помидорами черри, цукини, сельдереем, стручковой фасолью, картофелем черри, морковью и шампиньонами.

390 руб.
Чучвара жареная

Жареные узбекские пельмени с начинкой из рубленого мраморного мяса говядины и репчатого лука. Подаются с соусом чили гарлик и томатным

490 руб.
Чебурек с сыром

Сочный чебурек с начинкой из сыра сулугуни и моцарелла, творога, картофеля и кинзы

310 руб.
Лазанья

Традиционное блюдо итальянской кухни из шести слоёв пасты, соуса бешамель и соуса болоньезе с телятиной. Украшается сыром пармезан и базиликом

560 руб.
Котлеты мясные с картофельным пюре

Две сочные котлеты из телятины на картофельной подушке с соусом Демиглас

760 руб.
Шаш-кебаб из бараньей печени

Нежная печень, обжаренная на мангале. Подается с тонким лавашом, с красным маринованным луком с зеленью и зернами граната

310 руб.
Шаш-кебаб из мраморной говядины

Мраморная говядина, обжаренная на мангале с томатами черри .Подается с тонким лавашом, красным маринованным луком с зеленью, зернами граната, чили перцем и соусом Сацебели

690 руб.
Цыпленок копчёный

Цыпленок су-вид копченый с тимьяном. Подается с запеченным картофелем, фаршированным сыром, с зеленым чесночным соусом и домашней аджикой

780 руб.
Колбаски с картофельным пюре

Пикантные куриная и говяжья колбаска с картофельным пюре, перцами феферони, армянской маринованной капустой и кимчи, с соусом Барбекю. Возможна подача колбасок одного вида мяса

650 руб.
Лукум ассорти

Мягкие, полупрозрачные кубики, обсыпанные сахарной пудрой.

280 руб.
Лукум брусника-миндаль

Лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов с брусникой и миндалем

280 руб.
Лукум смородина-фундук

Лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов со вкусом черной смородины и фундуком

280 руб.
Лукум тархун-грецкий орех

Лукум нашего собственного производства по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов со вкусом тархуна и грецкого ореха

280 руб.

Горячие блюда

Крылышки Бейрут

Пикантные куриные крылышки в специях, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом на выбор: чесночный, тайский или Чили Гарлик.

490 руб.
Бефстроганов

Бефстроганов из телятины в сливочно-грибном соусе, с шампиньонами и луком.

790 руб.
Дорадо по-чайхански

Дорадо, приготовленная на мангале, с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями. Подается с соусом Песто.

1440 руб.
Сибас по-чайхански

Чилийский сибас, приготовленная на мангале, с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями. Подается с соусом Песто.

1140 руб.
Каурма-лагман

Поджарка из баранины, с овощами, домашней лапшой и омлетом.

620 руб.
Телятина с шампиньонами по-чайхански

Нежная вырезка из телятины, обжаренная с грибами и острым перцем. Подается с отварным рисом, листьями кинзы и зеленым луком.

760 руб.
Хинкали с телятиной

Время приготовления данного блюда 30 минут. Мы начинаем готовить наши пряные кавказские хинкали, с начинкой из рубленного мяса только после принятия заказа. Доставляются с соусом Цацики.

490 руб.
Манты с бараниной

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой баранины, лука и специй. Подаются со сметаной.

490 руб.
Мини-манты с телятиной

Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с мацони.

490 руб.
Хинкали с бараниной

Время приготовления данного блюда 30 минут. Мы начинаем готовить наши пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленного мяса только после принятия заказа. Доставляются с соусом Цацики.

490 руб.
Долма

Мини-голубцы из баранины с рисом в виноградных листьях. Подаются со сметаной и зеленью. Бульон подается отдельно.

620 руб.
Лосось на пару с овощами

Стейк из лосося, приготовленный на пару с молодой фасолью, морковью и цукини. Подается с пикантным соусом. Украшается лимоном.

890 руб.
Манты с лососем

Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из лосося. Подаются со сметаной.

540 руб.
Лосось по-чайхански

Жаренный стейк из лосося по фирменному рецепту. Подается с приготовленными на пару молодой фасолью, морковью, цукини и пикантным соусом. Украшается лимоном.

890 руб.
БУРГЕР N1

Воздушная булка с мраморной говяжьей котлетой, говяжьим беконом, сыром Чеддер, помидором, салатом «Коул Слоу», солёным огурцом, горчичным соусом и соусом Чили Гарлик. Подаётся с картофелем по-дехкански и кетчупом.

690 руб.
Медальоны из телятины

Сочные медальоны из телячьей вырезки с узбекскими помидорами и обжаренными на гриле цукини. Подаются со сливочно-грибным соусом и зеленью.

860 руб.
СТЕЙК МЯСНИКА

Тонкая говяжья диафрагма Black Angus 200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, приготовленная на мангале, рекомендована прожарка Medium-well, подаётся с малосольными огурцами, салатом Коул Слоу и соусом Сацебели.

1090 руб.

Десерты

Мильфей

Слоеное пирожное с кремом Маскарпоне, малиной, ежевикой и клубникой.

390 руб.
Пахлава домашняя

Десерт из сдобного теста с белковым кремом, грецкими орехами, медом и изюмом.

350 руб.
Медовик

Нежный торт с тонкими медовыми коржами и кремом и украшается медовыми сотами.

410 руб.

Закуски

Харавац

Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови, с чесноком и рубленым красным луком. Рекомендуем с тандырной лепешкой.

390 руб.
Язык говяжий с хреном

Говяжий отварной язык с хреном.

430 руб.
Огурчики рязанские

Домашние хрустящие огурчики умеренного посола.

280 руб.
Селедочка с картофелем

Слабосоленая сельдь, приправленная маслом. Подается с картофелем черри и красным луком.

410 руб.
Казы по-татарски

Домашняя вяленая колбаса из конины. Подается с красным луком.

430 руб.
Казы по-узбекски

Домашняя отварная колбаса из конины со специями. Подается с красным луком.

430 руб.
Свежие овощи

Ассорти из свежих огурцов, узбекских помидоров, моркови, сельдерея, редиса, зелени, сладкого и острого перца. Подается с чесночным соусом.

790 руб.
Ассорти Тамерлана

Ассорти из мясных деликатесов, приготовленное нашими поварами: отварная конина, вяленая конина, колбаса из утки, утка сыровяленая, говяжий отварной язык. Подается с красным и зеленым соусом Ткемали.

1200 руб.
Лепешка тандырная

Пшеничная лепешка, приготовленная в тандырной печи нашего ресторана.

110 руб.
Кутаб с сыром сулугуни и помидорами

Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.

270 руб.
Самса с бараниной

Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.

240 руб.
Кутаб с зеленью

Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.

270 руб.
Хачапури по-бухарски

Наш хачапури «лодочкой» из слоеного теста с домашним сыром сулугуни и тыквенными семечками. Время приготовления данного блюда 25 минут.

260 руб.
Чебурек с телятиной

Чебурек с мясом, луком и кинзой

340 руб.
Чебурек с бараниной

Чебурек с мясом, луком и кинзой

340 руб.
Самса с курицей

Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.

230 руб.
Шаурма чайханская с курицей

Фирменная шаурма от \Чайхона №1\" в лаваше с курицей, приготовленной на углях, листьями салата латук, бакинскими помидорами, солеными огурцами, чесночным соусом и хумусом."

450 руб.
Домашние соленья

Домашние хрустящие огурчики умеренного посола, малосольные огурчики, маринованные опята и маринованные томаты черри. Украшенные перцем чили.

520 руб.
Маринованные опята

Маринованные опята, украшенные перьями зелёного лука.

460 руб.
Кутаб с бараниной

Кутаб из пресного теста с бараниной, репчатым луком и кинзой. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.

290 руб.
Кутаб с телятиной

Кутаб из пресного теста с телятиной, репчатым луком и кинзой. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.

290 руб.
Кутаб с брынзой и зеленью

Кутаб из пресного теста с сербской брынзой и зеленью. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.

280 руб.
Шаурма Чайханская с бараниной

Фирменная шаурма от \Чайхона №1\" в лаваше с сочной бараниной, приготовленной на углях, листьями салата латук, бакинскими помидорами, солеными огурцами, чесночным соусом и хумусом."

510 руб.

Мангал

Шаш из курицы

Куриная мякоть, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

280 руб.
Шаш из телятины

Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

350 руб.
Шаш из баранины

Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

350 руб.
Люля из телятины

Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

290 руб.
Люля из баранины

Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

290 руб.
Шаш из лосося

Нежный лосось, приготовленный на мангале. Подается с маринованным красным луком с зеленью, стручковым перцем, зернами граната, лимоном и чесночным соусом.

540 руб.
Шаш из креветок

Креветки, приготовленные на мангале. Подаются с маринованным красным луком с зеленью, стручковым перцем, зернами граната, лимоном и соусом Чили Гарлик.

490 руб.
Ассорти шашлыков

Шаш из телятины, шаш из баранины, шаш из курицы, шаш из куриных крыльев, люля из баранины, люля из телятины, люля куриный, карейка баранина. Подается с маринованным луком с зеленью и зернами граната.

2270 руб.
Искандер

Большой фирменный кебаб из телятины с перцем чили. Подается на лаваше, с соусом Барбекю, маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

760 руб.
Каре ягнёнка

Маринованное каре, приготовленное на углях. Подается с запеченным помидором в базиликово-чесночной заправке, маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем, зернами граната и печеным перцем с долькой лимона.

1370 руб.
Уч-панжа из баранины

Сочная баранина, приготовленная на трех шампурах. Подается с томатным соусом, маринованным красным луком с зеленью, зернами граната, печёным перцем и долькой лимона.

870 руб.
Уч-панжа из телятины

Филе телятины, приготовленное на мангале на трех шампурах. Подается с томатным соусом, маринованным красным луком с зеленью, зернами граната, печёным перцем и долькой лимона.

870 руб.
Крылья на мангале

Маринованные в ароматных специях иобжаренные до золотистой корочки куриныекрылья. Подаются на лаваше с маринованнымкрасным луком и соусом на выбор: Чили Гарлик,чесночный или тайский.

450 руб.
Люля из курицы

Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на мангале.Подается с маринованным луком, зернами граната исвежей зеленью.

270 руб.

Пицца

Пицца 4 сыра

Классическое сочетание 4 видов сыров: Моцарелла, Пармезан, Брынза и Дор блю на фирменном пышном, хрустящем тесте. Перед подачей пиццу поливают цветочным медом, оливковым маслом и посыпают дробленым грецким орехом.

720 руб.
Пицца Карне Мисто

Пицца на фирменном пышном, хрустящем тесте с томатным соусом, сыром Моцарелла и тремя видами мяса: сыровяленая утиная колбаса, подкопченая колбаса из говядины и вяленая говядина Брезаола. Пицца украшается рукколой и свежемолотым черным перцем, поливается оливковым маслом

720 руб.
Пицца Маргарита

Классическая пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном и хрустящем тесте.

680 руб.
Пицца с грушей

Пицца на пышном хрустящем тесте, с сыром Моцарелла, маринованной грушей, сыром Дор блю и цветочным медом.

720 руб.
Пицца с лососем

Наша фирменная пицца на пышном тесте со сливочным соусом на основе сыра Дор блю, сыром Моцарелла, лососем, томатами черри и цуккини

760 руб.
Пицца Пеперони

Пицца на фирменном хрустещем тесте с колбаской пеперони. В нашу колбаску пеперони мы не добавляем шпик и свинину

720 руб.

Плов

Плов по-чайхански

Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса лазер, мяса молодого барашка, желтой моркови с добавлением репчатого лука и восточных специй. Подается со стручковым перцем.

490 руб.
Плов праздничный с курицей

Плов из узбекского риса лазер с желтой морковью, обжаренными куриными крылышками и перепелиными яйцами. Подается с мини салатом Айчичук и стручковым перцем.

460 руб.

Салаты

Греческий

Салат из узбекских помидоров, огурцов, сладкого перца, листьев салата, красного лука, маслин, маринованных каперсов и сыра фетаки. Заправляется оливковым маслом.

470 руб.
Цезарь с курицей

Обжаренное куриное филе, узбекские помидоры, хрустящие листья салата романо, сыр пармезан и пшеничные гренки. Заправляется фирменным соусом Цезарь.

590 руб.
Из свежих овощей

Салат из узбекских помидоров, огурцов, редиса, сладкого перца, листьев салата и красного лука. Заправка на выбор: сметана, майонез или оливковое масло.

390 руб.
Ташкент

Салат из телятины и узбекской зеленой редьки (по сезону – дайкон), нарезанных мелкой соломкой, с добавлением жареного лука и перепелиных яиц. Заправляется соусом майонез.

390 руб.
Лаззат

Оригинальный узбекский салат: телятина, обжаренная с томатами, перья зеленого лука, кинза и свежие огурцы.

390 руб.
Орзу

Витаминный салат из капусты, узбекских помидоров, огурцов и зелени. Заправляется чесночным маслом и лимонным фрешем.

270 руб.
Цезарь с креветками

Обжаренные тигровые креветки, узбекские помидоры, хрустящие листья салата романо, сыр пармезан и пшеничные гренки. Заправляется фирменным соусом Цезарь.

770 руб.
Султан Сулейман

Микс салатов, узбекские помидоры, сыр моцарелла, оливки и вяленые томаты. Заправляется кремом Бальзамик.

630 руб.
Капрезе

Классический итальянский салат, в котором чередуются узбекские помидоры и сыр моцарелла под соусом Песто. Подается с рукколой и соусом Бальзамик.

680 руб.
Помидоры с крымским луком

Овощной салат из узбекских помидоров и крымского лука, заправленный соусом Песто из пряных трав.

430 руб.
Буррата с томатами

Сочетание узбекских томатов и молодого, нежного, сливочного сыра буррата, подаётся с листьями базилика, морской солью и свежемолотым перцем.

710 руб.
Дудляш

Запеченные на углях баклажаны, помидоры, сладкий перец, с добавлением чеснока, кинзы, зелёного и репчатого лука. Заправляется растительным маслом.

390 руб.
Айчичук

Традиционный узбекский салат из помидоров, белого лука и свежего базилика. Идеально сочетается с пловом.

370 руб.

Супы

Борщ

Славянский суп из телятины со свеклой, зеленью и черносливом. Подается со сметаной.

410 руб.
Товук шурпа

Легкий суп из куриной грудки с домашней лапшой и морковью.

390 руб.
Харчо

Наваристый грузинский суп с телятиной, рисом, помидорами, кинзой и чесноком. Подается с аджикой.

450 руб.
Лагман

Традиционный узбекский суп из баранины и овощей с домашней лапшой. Подается с аджикой.

490 руб.
Балык шурпа

Легкий рыбный суп из лосося и сибаса с картофелем черри, помидором и перловой крупой. Подается со свежей зеленью и лимоном.

490 руб.
Шурпа

Традиционный узбекский суп из бараньей корейки со сладким перцем, картофелем, морковью и луком.

540 руб.

Японская кухня

Акай сузуки

Сибас, огурец, маринованный дайкон,соус Кимчи

290 руб.
Наямаши магуро

Тунец, маринованный дайкон, соус имбирный

280 руб.
Сашими Сяке

Кусочки лосося под соусом Понзу-лайт

290 руб.
Сашими Унаги

Кусочки копчёного угря под соусом Терияки

390 руб.
Эби темпура

Креветки темпура, авокадо, тобико, маринованный огурец, кунжут

450 руб.
Ролл Дракон

Копчёный угорь, сыр Филадельфия, креветки, авокадо, тобико

540 руб.
Суши Сяке

Лосось

90 руб.
Суши Эби

Креветка

130 руб.
Суши Унаги

Копчёный угорь

150 руб.
Чука

Салат чукка подаётся с долькой лимона и ореховым соусом

220 руб.
Мисо суп

Классический японский суп с водорослями вакаме, тофу и грибами шиитаке

120 руб.
Мисо суп с креветками

Классический японский суп с креветками, водорослями вакаме, тофу и грибами шиитаке

350 руб.
Суп с лососем

Классический японский суп с водорослями вакаме, тофу и грибами шиитаке

350 руб.
Суп с морепродуктами

Пикантный суп на бульоне из тунца с лапшой сомен, сибасом, лососем и креветками

390 руб.
Аляска

Краб, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, тобико, Майонез.

450 руб.
Калифорния

Краб, авокадо, огурец, , тобико, Майонез.

510 руб.
Канада

Копчёный угорь, лосось, огурец, авокадо, сыр Филадельфия, кунжут.

540 руб.
Филадельфия

Лосось, сыр Филадельфия, тобико.

490 руб.
Американ

Лосось, копчёный угорь, огурец, сыр Филадельфия, тобико.

340 руб.
Сан-Ремо

Лосось, огурец, сыр Филадельфия, тобико.

340 руб.
Хаккада

Жареный лосось, плавленый сыр, кинза.

340 руб.
Кавасаки

Жаренный лосось, огурец, авокадо, тобико, кинза, Спайси соус.

370 руб.
Рейнбо

Авокадо, клубника, сыр моцарелла, руккола, огурец и соус Песто.

280 руб.
Токио

Копчёный угорь, авокадо, сыр Филадельфия, тобико, зеленый лук, стружка тунца, кунжут, Спайси соус.

330 руб.
Сакура

Краб, лосось, тобико, авокадо, сыр Филадельфия, Майонез.

490 руб.
Оранж тобико

Икра летучей рыбы.

100 руб.
Икура

Красная икра.

270 руб.
Спайси унаги

Копченый угорь, Спайси соус.

130 руб.
Спайси кани

Краб, Спайси соус.

160 руб.
Спайси эби

Креветка, тобико, Спайси соус.

110 руб.
Спайси сяке

Лосось, Спайси соус.

90 руб.
Спайси магуро

Тунец, Спайси соус.

90 руб.