Весь прайс-лист

SUMMER TIME

Магаданские креветки малая порция

Плато крупных Магаданских отварных креветок, подается с лимоном и соусом чили-гарлик.

1480
Магаданские креветки большая порция

Плато крупных Магаданских отварных креветок, подается с лимоном и соусом чили-гарлик.

2940
Черноморские креветки криль

Креветки, жаренные в соусе терияки. Подается с лимоном и соусом на выбор чили-гарлик или чесночный

650
Лола

Обжаренные тигровые креветки, узбекские помидоры, руккола и сыр Пармезан,заправленные соевым соусом

770
Севиче из лосося с авокадо

Пикантная закуска из лосося под соком лайма с добавлением авокадо, кинзы ,красного лука, микрозелени и перца чили

790
Окрошка на квасе

Холодный суп из мелко нарезанного говяжьего языка, картофеля, свежих огурцов, редиса и зелени. Подается со свежим корнем хрена и кнелей пасты из желтка, дижонской горчицы, сметаны и зеленого лука на основе кваса

410
Окрошка на мацони

Холодный суп из мелко нарезанного говяжьего языка, картофеля, свежих огурцов, редиса и зелени. Подается со свежим корнем хрена и кнелей пасты из желтка, дижонской горчицы, сметаны и зеленого лука на основе мацони

410
Том Ям

Популярный тайский суп с ярким насыщенным вкусом на кокосовом молоке с креветками, морским гребешком, кальмаром, розовыми томатами и шампиньонами. Украшается кинзой и долькой лайма

690
Минестроне

Легкий итальянский овощной суп с помидорами черри, цукини, сельдереем, стручковой фасолью, картофелем черри, морковью и шампиньонами.

390
Чучвара жареная

Жареные узбекские пельмени с начинкой из рубленого мраморного мяса говядины и репчатого лука. Подаются с соусом чили гарлик и томатным

490
Чебурек с сыром

Сочный чебурек с начинкой из сыра сулугуни и моцарелла, творога, картофеля и кинзы

310
Лазанья

Традиционное блюдо итальянской кухни из шести слоёв пасты, соуса бешамель и соуса болоньезе с телятиной. Украшается сыром пармезан и базиликом

560
Котлеты мясные с картофельным пюре

Две сочные котлеты из телятины на картофельной подушке с соусом Демиглас

760
Шаш-кебаб из бараньей печени

Нежная печень, обжаренная на мангале. Подается с тонким лавашом, с красным маринованным луком с зеленью и зернами граната

310
Шаш-кебаб из мраморной говядины

Мраморная говядина, обжаренная на мангале с томатами черри .Подается с тонким лавашом, красным маринованным луком с зеленью, зернами граната, чили перцем и соусом Сацебели

690
Цыпленок копчёный

Цыпленок су-вид копченый с тимьяном. Подается с запеченным картофелем, фаршированным сыром, с зеленым чесночным соусом и домашней аджикой

780
Колбаски с картофельным пюре

Пикантные куриная и говяжья колбаска с картофельным пюре, перцами феферони, армянской маринованной капустой и кимчи, с соусом Барбекю. Возможна подача колбасок одного вида мяса

650
Лукум ассорти

Мягкие, полупрозрачные кубики, обсыпанные сахарной пудрой.

280
Лукум брусника-миндаль

Лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов с брусникой и миндалем

280
Лукум смородина-фундук

Лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов со вкусом черной смородины и фундуком

280
Лукум тархун-грецкий орех

Лукум нашего собственного производства по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов со вкусом тархуна и грецкого ореха

280

Горячие блюда

Крылышки Бейрут

Пикантные куриные крылышки в специях, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом на выбор: чесночный, тайский или Чили Гарлик.

490
Бефстроганов

Бефстроганов из телятины в сливочно-грибном соусе, с шампиньонами и луком.

790
Дорадо по-чайхански

Дорадо, приготовленная на мангале, с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями. Подается с соусом Песто.

1440
Сибас по-чайхански

Чилийский сибас, приготовленная на мангале, с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями. Подается с соусом Песто.

1140
Каурма-лагман

Поджарка из баранины, с овощами, домашней лапшой и омлетом.

620
Телятина с шампиньонами по-чайхански

Нежная вырезка из телятины, обжаренная с грибами и острым перцем. Подается с отварным рисом, листьями кинзы и зеленым луком.

760
Хинкали с телятиной

Время приготовления данного блюда 30 минут. Мы начинаем готовить наши пряные кавказские хинкали, с начинкой из рубленного мяса только после принятия заказа. Доставляются с соусом Цацики.

490
Манты с бараниной

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой баранины, лука и специй. Подаются со сметаной.

490
Мини-манты с телятиной

Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с мацони.

490
Хинкали с бараниной

Время приготовления данного блюда 30 минут. Мы начинаем готовить наши пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленного мяса только после принятия заказа. Доставляются с соусом Цацики.

490
Долма

Мини-голубцы из баранины с рисом в виноградных листьях. Подаются со сметаной и зеленью. Бульон подается отдельно.

620
Лосось на пару с овощами

Стейк из лосося, приготовленный на пару с молодой фасолью, морковью и цукини. Подается с пикантным соусом. Украшается лимоном.

890
Манты с лососем

Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из лосося. Подаются со сметаной.

540
Лосось по-чайхански

Жаренный стейк из лосося по фирменному рецепту. Подается с приготовленными на пару молодой фасолью, морковью, цукини и пикантным соусом. Украшается лимоном.

890
БУРГЕР N1

Воздушная булка с мраморной говяжьей котлетой, говяжьим беконом, сыром Чеддер, помидором, салатом «Коул Слоу», солёным огурцом, горчичным соусом и соусом Чили Гарлик. Подаётся с картофелем по-дехкански и кетчупом.

690
Медальоны из телятины

Сочные медальоны из телячьей вырезки с узбекскими помидорами и обжаренными на гриле цукини. Подаются со сливочно-грибным соусом и зеленью.

860
СТЕЙК МЯСНИКА

Тонкая говяжья диафрагма Black Angus 200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, приготовленная на мангале, рекомендована прожарка Medium-well, подаётся с малосольными огурцами, салатом Коул Слоу и соусом Сацебели.

1090

Десерты

Мильфей

Слоеное пирожное с кремом Маскарпоне, малиной, ежевикой и клубникой.

390
Пахлава домашняя

Десерт из сдобного теста с белковым кремом, грецкими орехами, медом и изюмом.

350
Медовик

Нежный торт с тонкими медовыми коржами и кремом и украшается медовыми сотами.

410

Закуски

Харавац

Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови, с чесноком и рубленым красным луком. Рекомендуем с тандырной лепешкой.

390
Язык говяжий с хреном

Говяжий отварной язык с хреном.

430
Огурчики рязанские

Домашние хрустящие огурчики умеренного посола.

280
Селедочка с картофелем

Слабосоленая сельдь, приправленная маслом. Подается с картофелем черри и красным луком.

410
Казы по-татарски

Домашняя вяленая колбаса из конины. Подается с красным луком.

430
Казы по-узбекски

Домашняя отварная колбаса из конины со специями. Подается с красным луком.

430
Свежие овощи

Ассорти из свежих огурцов, узбекских помидоров, моркови, сельдерея, редиса, зелени, сладкого и острого перца. Подается с чесночным соусом.

790
Ассорти Тамерлана

Ассорти из мясных деликатесов, приготовленное нашими поварами: отварная конина, вяленая конина, колбаса из утки, утка сыровяленая, говяжий отварной язык. Подается с красным и зеленым соусом Ткемали.

1200
Лепешка тандырная

Пшеничная лепешка, приготовленная в тандырной печи нашего ресторана.

110
Кутаб с сыром сулугуни и помидорами

Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.

270
Самса с бараниной

Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.

240
Кутаб с зеленью

Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.

270
Хачапури по-бухарски

Наш хачапури «лодочкой» из слоеного теста с домашним сыром сулугуни и тыквенными семечками. Время приготовления данного блюда 25 минут.

260
Чебурек с телятиной

Чебурек с мясом, луком и кинзой

340
Чебурек с бараниной

Чебурек с мясом, луком и кинзой

340
Самса с курицей

Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.

230
Шаурма чайханская с курицей

Фирменная шаурма от \Чайхона №1\" в лаваше с курицей, приготовленной на углях, листьями салата латук, бакинскими помидорами, солеными огурцами, чесночным соусом и хумусом."

450
Домашние соленья

Домашние хрустящие огурчики умеренного посола, малосольные огурчики, маринованные опята и маринованные томаты черри. Украшенные перцем чили.

520
Маринованные опята

Маринованные опята, украшенные перьями зелёного лука.

460
Кутаб с бараниной

Кутаб из пресного теста с бараниной, репчатым луком и кинзой. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.

290
Кутаб с телятиной

Кутаб из пресного теста с телятиной, репчатым луком и кинзой. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.

290
Кутаб с брынзой и зеленью

Кутаб из пресного теста с сербской брынзой и зеленью. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.

280
Шаурма Чайханская с бараниной

Фирменная шаурма от \Чайхона №1\" в лаваше с сочной бараниной, приготовленной на углях, листьями салата латук, бакинскими помидорами, солеными огурцами, чесночным соусом и хумусом."

510

Мангал

Шаш из курицы

Куриная мякоть, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

280
Шаш из телятины

Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

350
Шаш из баранины

Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

350
Люля из телятины

Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

290
Люля из баранины

Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

290
Шаш из лосося

Нежный лосось, приготовленный на мангале. Подается с маринованным красным луком с зеленью, стручковым перцем, зернами граната, лимоном и чесночным соусом.

540
Шаш из креветок

Креветки, приготовленные на мангале. Подаются с маринованным красным луком с зеленью, стручковым перцем, зернами граната, лимоном и соусом Чили Гарлик.

490
Ассорти шашлыков

Шаш из телятины, шаш из баранины, шаш из курицы, шаш из куриных крыльев, люля из баранины, люля из телятины, люля куриный, карейка баранина. Подается с маринованным луком с зеленью и зернами граната.

2270
Искандер

Большой фирменный кебаб из телятины с перцем чили. Подается на лаваше, с соусом Барбекю, маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

760
Каре ягнёнка

Маринованное каре, приготовленное на углях. Подается с запеченным помидором в базиликово-чесночной заправке, маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем, зернами граната и печеным перцем с долькой лимона.

1370
Уч-панжа из баранины

Сочная баранина, приготовленная на трех шампурах. Подается с томатным соусом, маринованным красным луком с зеленью, зернами граната, печёным перцем и долькой лимона.

870
Уч-панжа из телятины

Филе телятины, приготовленное на мангале на трех шампурах. Подается с томатным соусом, маринованным красным луком с зеленью, зернами граната, печёным перцем и долькой лимона.

870
Крылья на мангале

Маринованные в ароматных специях иобжаренные до золотистой корочки куриныекрылья. Подаются на лаваше с маринованнымкрасным луком и соусом на выбор: Чили Гарлик,чесночный или тайский.

450
Люля из курицы

Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на мангале.Подается с маринованным луком, зернами граната исвежей зеленью.

270

Пицца

Пицца 4 сыра

Классическое сочетание 4 видов сыров: Моцарелла, Пармезан, Брынза и Дор блю на фирменном пышном, хрустящем тесте. Перед подачей пиццу поливают цветочным медом, оливковым маслом и посыпают дробленым грецким орехом.

720
Пицца Карне Мисто

Пицца на фирменном пышном, хрустящем тесте с томатным соусом, сыром Моцарелла и тремя видами мяса: сыровяленая утиная колбаса, подкопченая колбаса из говядины и вяленая говядина Брезаола. Пицца украшается рукколой и свежемолотым черным перцем, поливается оливковым маслом

720
Пицца Маргарита

Классическая пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном и хрустящем тесте.

680
Пицца с грушей

Пицца на пышном хрустящем тесте, с сыром Моцарелла, маринованной грушей, сыром Дор блю и цветочным медом.

720
Пицца с лососем

Наша фирменная пицца на пышном тесте со сливочным соусом на основе сыра Дор блю, сыром Моцарелла, лососем, томатами черри и цуккини

760
Пицца Пеперони

Пицца на фирменном хрустещем тесте с колбаской пеперони. В нашу колбаску пеперони мы не добавляем шпик и свинину

720

Плов

Плов по-чайхански

Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса лазер, мяса молодого барашка, желтой моркови с добавлением репчатого лука и восточных специй. Подается со стручковым перцем.

490
Плов праздничный с курицей

Плов из узбекского риса лазер с желтой морковью, обжаренными куриными крылышками и перепелиными яйцами. Подается с мини салатом Айчичук и стручковым перцем.

460

Салаты

Греческий

Салат из узбекских помидоров, огурцов, сладкого перца, листьев салата, красного лука, маслин, маринованных каперсов и сыра фетаки. Заправляется оливковым маслом.

470
Цезарь с курицей

Обжаренное куриное филе, узбекские помидоры, хрустящие листья салата романо, сыр пармезан и пшеничные гренки. Заправляется фирменным соусом Цезарь.

590
Из свежих овощей

Салат из узбекских помидоров, огурцов, редиса, сладкого перца, листьев салата и красного лука. Заправка на выбор: сметана, майонез или оливковое масло.

390
Ташкент

Салат из телятины и узбекской зеленой редьки (по сезону – дайкон), нарезанных мелкой соломкой, с добавлением жареного лука и перепелиных яиц. Заправляется соусом майонез.

390
Лаззат

Оригинальный узбекский салат: телятина, обжаренная с томатами, перья зеленого лука, кинза и свежие огурцы.

390
Орзу

Витаминный салат из капусты, узбекских помидоров, огурцов и зелени. Заправляется чесночным маслом и лимонным фрешем.

270
Цезарь с креветками

Обжаренные тигровые креветки, узбекские помидоры, хрустящие листья салата романо, сыр пармезан и пшеничные гренки. Заправляется фирменным соусом Цезарь.

770
Султан Сулейман

Микс салатов, узбекские помидоры, сыр моцарелла, оливки и вяленые томаты. Заправляется кремом Бальзамик.

630
Капрезе

Классический итальянский салат, в котором чередуются узбекские помидоры и сыр моцарелла под соусом Песто. Подается с рукколой и соусом Бальзамик.

680
Помидоры с крымским луком

Овощной салат из узбекских помидоров и крымского лука, заправленный соусом Песто из пряных трав.

430
Буррата с томатами

Сочетание узбекских томатов и молодого, нежного, сливочного сыра буррата, подаётся с листьями базилика, морской солью и свежемолотым перцем.

710
Дудляш

Запеченные на углях баклажаны, помидоры, сладкий перец, с добавлением чеснока, кинзы, зелёного и репчатого лука. Заправляется растительным маслом.

390
Айчичук

Традиционный узбекский салат из помидоров, белого лука и свежего базилика. Идеально сочетается с пловом.

370

Супы

Борщ

Славянский суп из телятины со свеклой, зеленью и черносливом. Подается со сметаной.

410
Товук шурпа

Легкий суп из куриной грудки с домашней лапшой и морковью.

390
Харчо

Наваристый грузинский суп с телятиной, рисом, помидорами, кинзой и чесноком. Подается с аджикой.

450
Лагман

Традиционный узбекский суп из баранины и овощей с домашней лапшой. Подается с аджикой.

490
Балык шурпа

Легкий рыбный суп из лосося и сибаса с картофелем черри, помидором и перловой крупой. Подается со свежей зеленью и лимоном.

490
Шурпа

Традиционный узбекский суп из бараньей корейки со сладким перцем, картофелем, морковью и луком.

540

Японская кухня

Акай сузуки

Сибас, огурец, маринованный дайкон,соус Кимчи

290
Наямаши магуро

Тунец, маринованный дайкон, соус имбирный

280
Сашими Сяке

Кусочки лосося под соусом Понзу-лайт

290
Сашими Унаги

Кусочки копчёного угря под соусом Терияки

390
Эби темпура

Креветки темпура, авокадо, тобико, маринованный огурец, кунжут

450
Ролл Дракон

Копчёный угорь, сыр Филадельфия, креветки, авокадо, тобико

540
Суши Сяке

Лосось

90
Суши Эби

Креветка

130
Суши Унаги

Копчёный угорь

150
Чука

Салат чукка подаётся с долькой лимона и ореховым соусом

220
Мисо суп

Классический японский суп с водорослями вакаме, тофу и грибами шиитаке

120
Мисо суп с креветками

Классический японский суп с креветками, водорослями вакаме, тофу и грибами шиитаке

350
Суп с лососем

Классический японский суп с водорослями вакаме, тофу и грибами шиитаке

350
Суп с морепродуктами

Пикантный суп на бульоне из тунца с лапшой сомен, сибасом, лососем и креветками

390
Аляска

Краб, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, тобико, Майонез.

450
Калифорния

Краб, авокадо, огурец, , тобико, Майонез.

510
Канада

Копчёный угорь, лосось, огурец, авокадо, сыр Филадельфия, кунжут.

540
Филадельфия

Лосось, сыр Филадельфия, тобико.

490
Американ

Лосось, копчёный угорь, огурец, сыр Филадельфия, тобико.

340
Сан-Ремо

Лосось, огурец, сыр Филадельфия, тобико.

340
Хаккада

Жареный лосось, плавленый сыр, кинза.

340
Кавасаки

Жаренный лосось, огурец, авокадо, тобико, кинза, Спайси соус.

370
Рейнбо

Авокадо, клубника, сыр моцарелла, руккола, огурец и соус Песто.

280
Токио

Копчёный угорь, авокадо, сыр Филадельфия, тобико, зеленый лук, стружка тунца, кунжут, Спайси соус.

330
Сакура

Краб, лосось, тобико, авокадо, сыр Филадельфия, Майонез.

490
Оранж тобико

Икра летучей рыбы.

100
Икура

Красная икра.

270
Спайси унаги

Копченый угорь, Спайси соус.

130
Спайси кани

Краб, Спайси соус.

160
Спайси эби

Креветка, тобико, Спайси соус.

110
Спайси сяке

Лосось, Спайси соус.

90
Спайси магуро

Тунец, Спайси соус.

90